白ごはんに合う餃子を追求した餃子専門店「宿院 龍華山」。皮は焼き上がりをカリッとさせるため、内側が透けて見えるほど薄く仕上げています。餡は豚肉とキャベツ、ネギ、ニンニクのみといたってシンプル。カサ増しのための余分な具材は加えないので、具材の風味とシャキシャキした歯ごたえが楽しめ、少し濃いめの味付けに、思わずごはんが進みます。無添加無着色の製法と国産原料にこだわり、豚肉は地元大阪・泉州地方のブランド豚「犬鳴ポーク」を使用しています。頭数が少なく、長期間にわたって丹念に育てられる「犬鳴ポーク」は、肉の甘みとコクが最大の特長。くさみやしつこさがなく、餃子の後味があっさりしているので、女性客からも好評です。

「餃子は焼きたてが一番」というモットーから、家庭で焼いて食べてもらう持ち帰り販売にこだわる同店。焼き上がりを考慮して冷凍保存をしないため、消費期限は製造から3日。おいしい餃子を提供するためのこだわりの販売スタイルで、府内・外から連日多くのお客様が訪れ、多い日で1日5,000個以上を販売する人気店です。そんな宿院 龍崋山の餃子の味を、更に広めるため、餃子を型取ったフォルムに、金色を配したにぎやかなパッケージを開発。「しっかりとした仕事のものを面白く売る」大阪らしさをコンセプトに、こだわり餃子のおいしさそのままに、インパクトのあるわかりやすさと楽しさをプラス。日本中で愛される新たな大阪名物となるよう、誠実な味わいと話題性、店主の人柄でファンを増やしていきます。